Conoce nuestra demanda de colaboración.
Demandas de colaboración
Contacto
Nombre de la empresa: Laboratorios Almabe S.L.
Persona de contacto: Miguel Martinez Blanco
Provincia: Murcia
Activos tércnicos procedentes de la ALCACHOFA
Sector: Agroalimentación - Biotecnología
Subsector: Biotecnología
1. Obtención de harina de alcachofa a partir de subproductos de la misma:
1.1 Procesos requeridos
Deshidratación
Molienda
Tamización
1.2. Cantidad a procesar: 500 Tn por año, localizada en la campaña entre marzo y mayo. En ese momento se generan subproductos diariamente
2. Obtención de extracto de inulina a partir de subproductos de alcachofa.
2.1 Procesos requeridos
Secado a 60ºC
Molienda
Extracción en reactor con agitación: 90ºC aprox 3 horas
Filtrado y centrifugado
La fracción sólida se atomiza a 160ºC T entrada y 90ºC (Tº salida)
El sobrenadante se evapora a vacío para recuperar más sólido
2.2. Cantidad a procesar: 500 Tn por año, localizada en la campaña entre marzo y mayo. En ese momento se generan subproductos diariamente. Aqui el rendimiento másico es inferior que en el procesado 1 (rendimiento aprox del 6%. El split se produce en la etapa de reacción/extracción, donde se produce la extracción del activo.
Cooperación técnica
COOPERARACION TECNICA
Procesamiento de material vegetal procedente de la alcachofa para su acondicionamiento destinado a la extracción de los principios activos que contiene.
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